Über die gesamte Lebenszeit der Rinder, von der Kalbung bis zur Schlachtung, richten wir unser Hauptaugenmerk auf ihre möglichst gesunde und natürliche Ernährung. Die Weiden, auf denen die Tiere ihre Lebenszeit verbringen, sind entscheidend für hochwertige Fleischqualität. Die Rinder weiden im Jahresverlauf Gras, Klee, Luzerne, je nachdem . Während der Wintermonate werden sie mit natürlichen Futtermitteln und Silage gefüttert. Wir züchten unsere Rinder umweltfreundlich und nachhaltig. Beim Grasen düngen die Tiere den Boden und sorgen so für den größten Teil der notwendigen Nährstoffe für die nächste Weidezeit. Die hohe Fleischqualität entsteht auch als Ergebnis der Weidebehandlung durch die Rinder während der Aufzucht. In der stressarmen Umgebung, in der sie aufwachsen, sind die Rinder ruhiger, leichtführiger, und das Endprodukt ist viel hochwertiger. Hochlandrinder und Kreuzungsrinder bieten uns Züchtern viele Vorteile: Sie sind robust, pflegeleicht durch extensive Weidehaltung, benötigen kein Futterkonzentrat, zeigen eine gute Fleischleistung beim mittelrahmigem Typ. Das sind alles Wettbewerbsvorteile in einer Zeit, in der ein entsprechendes Management, niedrige Produktionskosten und Qualitätsprodukte den Erfolg eines Unternehmens bestimmen. Das Rindfleisch aus Weidehaltung wird den hohen Ansprüche des modernen Konsumenten gerecht, und Hochlnadrinder sind ideal für diese Haltungsart. Die äußerst widerstandsfähigen Hochlandrinder sind sehr pflegeleicht und wandeln das grobe Raufutter in Fleischmasse um. Als Züchter kann man die teuere Konzentrat-Zufütterung verzichten. Von der Bewirtschaftung her ist die Weidemast einfach und erziehlt im Vergleich zur Stallhaltung bedeutende Kostenersparnis.
